Včelařská konference

Děkuji za zveřejnění receptu, v létě vyzkouším.

R. Polášek


----- Original Message -----
From: "František Pantůček" <>
To: "Vcelarska konference" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Friday, February 11, 2005 8:59 PM
Subject: RE: dotaz na pivo


> Medové pivo.
>
> Vezme se 8 litrů vody, v ní se vaří 2 hodiny 3- 4 dkg chmele. Do jiné
nádoby
> se dají 3 litry vody a 1,5 - 2 kg medu , když to zavře, dá se tam 10 dkg
> páleného cukru. Medová voda i odvar chmele zchladlé se scedí do jakékoliv
> nádoby i vrchem otevřené(tedy i do putny), jen čistě vypařené. Dá se do
toho
> kvasnic jako vlašský ořech a v místnosti 15 - 20 stupňů C se nechá 2 - 5
> dní rozkvasit, až je na vrchu tlustá kůra hnědých kvasnic.Teď se to
> profiltruje a dá se do lahví dobře zazátkovaných do sklepa. Za 2 - 4 týdny
> se pije.
>
>
> Recept z knihy:
> Med,
> jeho význam a zužitkování v době moderní.
>
> Sepsala : Emilie Neťuková
> V Brně 1931.
>
>
>
> Ing. Pantůček