Včelařská konference

Na té stánce http://www.beekeeping.com/spmf/adulteration_1.htm

je tam také popsáno jasným způsobem jak se pozná bezpečně včelí med smíchaný s roztokem sirupů, které nejsou půvem z nektárií rostlin.

Bohužel ale musím konstatovat, že ikdyž jsou vystaveny desítky akreditací na chemický rozbor potravin laboratořím po celé ČR, není zřejmě ani jedna schopna provádět analýzu na C4 a C3 cukry a tak udělat čáru mezi medy pravými a medy, které obsahují nadnormativní obsah cukrů s původem jiným, než z nektárií - květů rostlin.

(odkaz na laboratoře)
http://www.cai.cz/www/cia/np.nsf/key/seznamy_akreditovanych_subjektu?Open

To je nejsmutnější na celé politické mašinérii našeho včelařstvív ČR, že se nedokáže taková základní věc, jako úprava norem medu a posléze určení, zda med určený pro spotřebitele je či není nadlimitně porušen sirupy.

A ještě smutnější je fakt, že se o rozdílu mezi C4 a C3 metabolickém prvku v cukrech ví už docela dost dlouho.

_gp_
http://vindex.ic.cz

GP:
Na té stánce http://www.beekeeping.com/spmf/adulteration_1.htm

je tam také popsáno jasným způsobem jak se pozná bezpečně včelí med smíchaný s roztokem sirupů, které nejsou půvem z nektárií rostlin.

.......
Nejsem chemik ani angličtinář, těžko se k tomu fundované vyjádřit.
Já bych to ale řekl z druhé strany. Podle toho, co jsme z toho pochopil, tak o většině medu v obchodní síti nelze momentálně s jistotou tvrdit, že prošel "náročnými" a 100% testy.

No a protože s medem neobchoduji, prodávám přímo, tak mě se zdá toto tvrzení pro mě výhodné. Z marketingového hlediska.
Heslo: "Jedinou jistotu snad máte, když uvidíte včelaře, včely a medomet. Nakupujte s jistotou med od tuzemského včelaře!"
Takže teď jde jen o to, co je na tom "papíře" opravdu napsáno, a jak to intepretovat. Chtělo by to někoho s písmenky před a za jménem, aby tomu dal štempl oficiálnosti.

Karel