Včelařská konference

Samozřejmě panenské, med z nich má lepší chuť. Květový med z tmavých plástů je lehce obarven a ochucen výkaly larev včel, které zůstávají v košilkách. Po chvíli cviku takový med velmi snadno rozlišíte i podle chuti, ten ze světlých je lahodný, z tmavých je cítit taková pachuť až svíravá chuť na kořeni jazyka. Jediným argumentem pro použití starých plástů byla vyšší pevnost, ale elektrický pohon medometu, který je ideálně zvratný a slušné zacházení umožní bez problémů použít i panenské plásty. Mám jich většinu a ani nová brigádnice při vytáčení 400kg nezničila žádnou souš.
Radek
> ------------ Původní zpráva ------------
> Od: Tom <e-mail/=/nezadan>
> Předmět: Pl?sty do medn?ku
> Datum: 30.5.2011 13:01:41
> ----------------------------------------
> Chtěl bych se zeptat, zda jsou do medníku vhodnější vytočené plásty světlé,
> ještě nikdy nezakladené, nebo tmavší,které ještě nejsou určeny na vyřazení.
> Bude z tmavých plástů jarní med tmavší, nebo to nemá vůbec vliv? Jakým
> dáváte přednost vy?
>
>
>

Radku, čo je starý plást, keď 2-3 roky je v plodisku a toľko v medníku a môže to byť menej, ak včelár dokáže každý rok zameniť ročné plásty za medzisteny. Tieto plásty kontinuálne prechádzajú do medníka a včely ich dokážu pre zanesením vyčistiť a bunky naleštiť propolisovým filmom a to robia i so svetlým plástom v ktorom nikdy nebol plod. Že je to pravda, stačí dať takýto svetlý plást po roku-dvoch do slnečného tavidla a zbytok čo ostane na podložke či site, je spomínaný propolis.

Za 54 rokov som nikdy necítil nejakú pachuť v mede ako pozostatok z tmavších plástov, starý plást môže byť i svetlý, ktorý používame npr 5 rokov.

Aj tohoročný agátový med je číri aj v tmavých plástoch atak v svetlých a to aj preto, že som tesne pred rozkvitom agátu všetko z medníkových plástov vytočil.

Takže, Tom všetko môže byť aj inak, ale na druhej strane nik nebráni včelárovi ak je o tom presvedčený, tak nech to tak robí. Kto má pár včelstiev môže to zvládnuť, ale ak ich je 50-100, tak bude rán, že má nejaké plásty do medníkovej časti.

Antone,
nejde o to kolik let je souš používaná, plánovitě v medníku používám max 2-3x zaplodované, ale protože mám nízké nástavky a dávám hodně mezistěn během jarní snůšky nad plod, včelstva je okamžitě zanesou medem a tak vlastně cca 2/3 souší pro med jsou panenské. Mám přes 20 včelstev 500km daleko, nemůžu si s nimi hrát, starat se v zimě o souše jiné než panenské, takže je to naopak velmi jednoduché a efektivní. Každé včelstvo spolehlivě do dneška postavilo 30 mezistěn. Nemám akát a průměrný přírůstek na váze je od jara kolem 40- 50kg.
Pokud jde o pachuť, pro začátek abys zjistil o čem píši doporučuji ochutnat med od někoho , kdo používá hodně staré souše v mednících, pak budeš vědět co hledat v chuti.
Radek

> ------------ Původní zpráva ------------
> Od: a.tur??ni <e-mail/=/nezadan>
> Předmět: Re: Pl?sty do medn?ku
> Datum: 30.5.2011 13:43:00
> ----------------------------------------
> Radku, čo je starý plást, keď 2-3 roky je v plodisku a toľko v medníku a
> môže to byť menej, ak včelár dokáže každý rok zameniť ročné plásty za
> medzisteny. Tieto plásty kontinuálne prechádzajú do medníka a včely ich
> dokážu pre zanesením vyčistiť a bunky naleštiť propolisovým filmom a to
> robia i so svetlým plástom v ktorom nikdy nebol plod. Že je to pravda,
> stačí dať takýto svetlý plást po roku-dvoch do slnečného tavidla a zbytok
> čo ostane na podložke či site, je spomínaný propolis.
>
> Za 54 rokov som nikdy necítil nejakú pachuť v mede ako pozostatok z
> tmavších plástov, starý plást môže byť i svetlý, ktorý používame npr 5
> rokov.
>
> Aj tohoročný agátový med je číri aj v tmavých plástoch atak v svetlých a to
> aj preto, že som tesne pred rozkvitom agátu všetko z medníkových plástov
> vytočil.
>
> Takže, Tom všetko môže byť aj inak, ale na druhej strane nik nebráni
> včelárovi ak je o tom presvedčený, tak nech to tak robí. Kto má pár
> včelstiev môže to zvládnuť, ale ak ich je 50-100, tak bude rán, že má
> nejaké plásty do medníkovej časti.
>
>
>

Pachuť v medu je podle mně věc včelařů, co už včelaření moc nedají. Včelám dávají vystavět za rok jednu, dvě mezistěny nebo kvůli stáří a zdraví včelaří ze setrvačnosti, čekají vysloveně, až zimní úhyny počet jejich včelstev sníží k nule a do včelstev strkají jen zbylé staré hotové vystavené plásty pořád dokola.
Jeden takový prázdný plást potom váží stejně jako tři normální tmavé plásty a je černý doslova jak bota i proti slunci....

Potíž je ovšem v tom že létavky donešený nektar ukládají poblíž plodu (do zaplodovaných plástů). Odtud jej pak berou jiné včely, které z něj vlastně začnou med teprve vyrábět.Doslovně med pozřou a následně vyzvrací. Tak se to dějě nekolikrát po sobě, než se med dostane to těch panenských plástů.
Dokonce se udělal i pokus s několika degustátory, napřed ji ukázali plásty a jaký med vnich byl. Ti ochutnali a zjistili rozdíly následně jim dali k degustaci ten sám med aniž by věděli z jakých plástů pochází a světe div se nepoznali nic

pepan

> ------------ Původní zpráva ------------
> Od: Radek Hubač <drh/=/seznam.cz>
> Předmět: Re: Pl?sty do medn?ku
> Datum: 30.5.2011 13:17:41
> ----------------------------------------
> Samozřejmě panenské, med z nich má lepší chuť. Květový med z tmavých plástů je
> lehce obarven a ochucen výkaly larev včel, které zůstávají v košilkách. Po
> chvíli cviku takový med velmi snadno rozlišíte i podle chuti, ten ze světlých je
> lahodný, z tmavých je cítit taková pachuť až svíravá chuť na kořeni jazyka.
> Jediným argumentem pro použití starých plástů byla vyšší pevnost, ale elektrický
> pohon medometu, který je ideálně zvratný a slušné zacházení umožní bez problémů
> použít i panenské plásty. Mám jich většinu a ani nová brigádnice při vytáčení
> 400kg nezničila žádnou souš.
> Radek
> > ------------ Původní zpráva ------------
> > Od: Tom <e-mail/=/nezadan>
> > Předmět: Pl?sty do medn?ku
> > Datum: 30.5.2011 13:01:41
> > ----------------------------------------
> > Chtěl bych se zeptat, zda jsou do medníku vhodnější vytočené plásty světlé,
> > ještě nikdy nezakladené, nebo tmavší,které ještě nejsou určeny na vyřazení.
> > Bude z tmavých plástů jarní med tmavší, nebo to nemá vůbec vliv? Jakým
> > dáváte přednost vy?
> >
> >
> >
>
>
>