Včelařská konference

>Taky mě tenhle problém otravoval. Vyřešil jsem to tím, že jsem klientelu rozdělil na 2 tábory: stálá (té je většina - známí, sousedi atd.) a nestálá (tržnice, náhodní kupci). Známým to prodávám bez etikety (stejně by to nikdo nečetl) a ti mě vracejí sklenice, a pro ostatní tam tu etiketu nalepím a sklenici nechci zpátky. Etiketa funguje jako navštívenka.
Cena je přiměřeně vyšší o etiketu a sklenici.

Já jsem to vyřešil tak, že plním pouze do nových sklenic a připočítávám cenu sklenice. Zatím to nikomu nevadí. Vysvětluju jim, že sklenice nemá pach a možnost přenášení různých chorob. Etiketu nepočítám. Dělám si je sám. Zákazník má zaplatit obal a ne moji vizitku.


>Nevíte jak to je s tím označením Český med?
Slyšel jsem, že ho může používat každý člen ČSV bez atestu.
Pak mi taky není jasný jestli je Český med - květový a lesní. Nechce se mi pátrat. Zatím se to moc mezi lidmi nevžilo. Aby to nedopadlo jako s tím označením Czech made.

Český med může používat každý člen ČSV. Je to květový i medovice. Jedná se o snížení obsahu vody na 18%, což je dost problém hlavně u květových. Já ,,Český" nepoužívám, protože vždy normu nedodržím. U prvního vytáčení jsem měl 19% vody. Mám refraktometr na měření.
Tonda

> Já jsem to vyřešil tak, že plním pouze do nových sklenic

Nic ve zlém, ale kdyby to takhle dělal každý, tak budou skládky plné starých sklenic. Když sklenice v troubě na 200 C vypeču, tak není nebezpečí nákaz. Já jsem pro maximální recyklaci všeho co je možné. Ty nové sklenice bys měl stejně sterilizovat, co ty víš kde byly a čí špinavý ruce je balily.

> připočítávám
> cenu sklenice. Zatím to nikomu nevadí. Vysvětluju jim, že
> sklenice nemá
> pach a možnost přenášení různých chorob. Etiketu nepočítám.
> Dělám si je
> sám. Zákazník má zaplatit obal a ne moji vizitku.
>

Když už platí sklenici, proč nemá platit etiketu anebo připlatit na sterilizaci staré sklenice. Nikdy nic není zadarmo. To bys mu mohl dávat i med se slevou, že si ho taky děláš částečně sám. Obecně když mi někdo dává něco zadarmo, jsem zvláště ostražitý, co je v tom za podfuk.
Eman

Dne čt 24. června 2004 11:28 Emanuel Vesely napsal(a):

> starých sklenic. Kdyľ sklenice v troubě na 200 C vypeču, tak není nebezpečí

To uz je lepsi dat to do mycky. Sam tam davam i ty nove.


Honza

>> Já jsem to vyřeąil tak, ľe plním pouze do nových sklenic

> Nic ve zlém, ale kdyby to takhle dělal kaľdý, tak budou skládky plné
> starých sklenic. Kdyľ sklenice v troubě na 200 C vypeču, tak není nebezpečí
> nákaz. Já jsem pro maximální recyklaci vąeho co je moľné. Ty nové sklenice
> bys měl stejně sterilizovat, co ty víą kde byly a čí ąpinavý ruce je
> balily.


Na přednáące ve výzkumáku v Dole nám také radili, abychom (pro prodej
zákazníkům) pouľívali zásadně nové sklenice. (Ostatně, u pouľitých
sklenic je podle potravinářských norem tak náročný proces mytí a
dezinfekce, ľe je obtíľné to splnit, a pro toho, kdo nemá na pořízení
mycí linky, je to jednoznačně sloľitějąí a náročnějąí neľ plnit do
nových sklenic).

U nových sklenic je předepsán pouze tzv. "technologický oplach" -
např. horkou vodou v myčce na nádobí, a tím se vyhoví i vąem
potravinářským normám.

Já to řeąím tak, ľe pro sebe a pro nejbliľąí okruh známých plním do
dobře vymytých pouľitých sklenic (jen od loňského medu, ne od jiných
potravin; ale i tak je to proti potravinářským normám). Avąak pro
ąirąí okruh odběratelů zásadně do nových sklenic - a mám klid.


> Kdyľ uľ platí sklenici, proč nemá platit etiketu anebo připlatit na
> sterilizaci staré sklenice.


Kdyľ se zákazník zeptá, pak mu uvedu, ľe obal a plnění medu tvoří v
ceně asi 15 Kč. Ale jinak nevidím důvod, proč by se měla skladba
celkové ceny nějak zvláątě inzerovat. Prostě - sklenice s kilem medu
za (např.) 100 Kč.

Vąechny zdravím a přeji co nejtěľąí nástavky (a» uľ jsou na jakoukoliv
rámkovou míru - ale ty na 39*24 jsou nyní opravdu těľké ;-)

J. P. Baudią

> mycí linky, je to jednoznačně složitější a náročnější než plnit do
> nových sklenic).
>
> U nových sklenic je předepsán pouze tzv. "technologický oplach" -
> např. horkou vodou v myčce na nádobí, a tím se vyhoví i všem
> potravinářským normám.
>

Já chápu proč to tak doporučují. Vědí jak to mezi lidmi chodí. Čuchne se ke sklenici, pak se na ni podívá proti oknu a je to "dobrý". Nějaká sterilizace, na co a to je moc práce a není to vidět. Já to chápu jako službu svým zákazníkům. Oni jsou rádi, že nevyhodí sklenici. A hlavně to mytí dělá manželka - dělba práce :-). A jak píšeš, nemá smysl tu cenu nějak rozebírat. Nejsme marketingoví experti ale včelaři. Chceš to za tu cenu, ber, nebo nech být.
Eman

Zdravím,

Poháre kupujem nové aj s viečkami, med predám tak či tak za prijateµnú cenu,
ale je lepąie pokiaµ je na pohári napísané včelý med a kontakt na moju
osobu. Nevidím tu ľiaden problém.

PS:nikto predsa neuvaľuje ľe platí aj za etiketu!!! Ani by som si také veci
ako dezinfekcia a lepenie etikiet a plnenie pohárov atd. nikdy neučtoval.


Marek

-----Original Message-----
From: Emanuel Vesely [mailto:eman.v/=/email.cz]
Sent: Thursday, June 24, 2004 11:29 AM
To: Včelařský mailing list
Subject: Re: Etikety na med

> Já jsem to vyřeąil tak, ľe plním pouze do nových sklenic

Nic ve zlém, ale kdyby to takhle dělal kaľdý, tak budou skládky plné starých
sklenic. Kdyľ sklenice v troubě na 200 C vypeču, tak není nebezpečí nákaz.
Já jsem pro maximální recyklaci vąeho co je moľné. Ty nové sklenice bys měl
stejně sterilizovat, co ty víą kde byly a čí ąpinavý ruce je balily.

> připočítávám
> cenu sklenice. Zatím to nikomu nevadí. Vysvětluju jim, ľe sklenice
> nemá pach a moľnost přenáąení různých chorob. Etiketu nepočítám.
> Dělám si je
> sám. Zákazník má zaplatit obal a ne moji vizitku.
>

Kdyľ uľ platí sklenici, proč nemá platit etiketu anebo připlatit na
sterilizaci staré sklenice. Nikdy nic není zadarmo. To bys mu mohl dávat i
med se slevou, ľe si ho taky děláą částečně sám. Obecně kdyľ mi někdo dává
něco zadarmo, jsem zvláątě ostraľitý, co je v tom za podfuk.
Eman

__________ Informacia od NOD32 1.794 (20040623) __________

Tato sprava bola preverena antivirusovym systemom NOD32.
http://www.eset.sk