Včelařská konference

Nojo, já teď doma plánuju přidat nějaké švestky na zahradě. A právě chci, aby byly rozložené od srpna až pozdě na podzim do října, jak vydržely švestky i po opadání listů kdysi, když tady ještě nebyla šarka. A tak jsem hodiny studoval na internetu, jednotlivé odrůdy, z různých zdrojů... A u pozdních, co mají zrát cca po polovině záží už je problém, podle jedněch jsou jedny zrající pozdě perfektní všiude, i u mně, podle jiných jsou tytéž vhodné jen do teplých oblastí... Tak jsem s tím studováním víceméně praštil a naperu to víceméně podle oka a během dalších 3 - 6 let se uvidí, co to bude dělat.

Taky jsem dosazoval.Nekolik stromu Cacanska rodna a konecne se mi podarilo sehnat v jednom pidizahradnictvi klasicke blumy.Tak zas pribyl pas svestek misto pasu hrusek,ktere chytly chronicke usychani hrusni.A je po hruskovici.Ne uplne teda,kvasi mi 540 litru z posledni hrusky,ktera mi zbyla.Stara odruda,jejiz nazev ani neznam.

Já mám objednanou Katinku, Quen Victorii, Haromu a Bluebell. A připravené pecky Hanita, Tophit, Prezident a TOpend k dalšímu dosetí.

Zkuste sehnat Radime odrudu Tipala.Ranna zlutoploda polosvestka,vynikajici chut a vynikajici palenka.

To možná až v další etapě. Ale u těch ranějších žlutých švestek je pro mě problém, že jsou řídké, Kvas se tak musí v letních teplech pečlivě skladovat, protože se snadno kazí. To by chtělo v ideálním případě mít možnost pálit jen z těch žlutých švestek už hned v létě a do toho se mi nechce. Spíš naopak, vidím to tak, že budu ovoce na kvas spíš někomu přenechávat, třeba za nějaký podíl na výsledku.

Ale houby,100 l kvasu ze zlutych svestek,nedodan ani gram cukru a napaleno 13 l 52%.Krasne hladka a nadherne voni.
Jedine co musi clovek udelat je netrepat,ale poctive sbirat to co spadne,pravda odhanet z toho mraky vcel,kterym tahle zluta polosvestka hodne imponuje,ma kvanta sladiny.

Po pravdě já už ani moc velkou potřebu pálených nápojů nemám. Kdysi za mlada ano, to ještě s rodinou a kamarády na různých akcích , od třeba společných prací doma na barácích po všelijaké oslavy jsem dohromady konzumovali každý svou statistickou dávku alkoholu plus nějaké roky nejspíš i nějaké množství navíc. Dnes už dost těch kamarádů i z rodiny je na hřbitovech, jiní někde zmizeli a tak většinu mé statistické dávky alkoholu pije ještě k té své dávce nějaký neznámý chlastající nešťastník kdesi kdovíkde. Já bych vypálil jeden běžný kotel kvasu v pálenici a měl bych slivovice dopředu na 10 let i s flaškami věnovanými někomu za nějaké služby. Asi tak.
To spíš dnes už na jídlo, v rámci zdravé výživy. Zavařené šveskty, sušené švestky, povidla a podobné hmoty. Už jsem asi v tom směru zdědkovatěl.

Jo to kdyby sel na odbyt med,tak jako jde slivovice,to by byla parada.

katinku mozem odporucit,vynikajuca chuťovo,dozrieva u nas (okolie trnavy) v polovici prazdnin.. rovnako vyborna aj čačanska rodná.. jedina chutna z čačanskych.. č. ranna a č.najbolja bol prepadak ..