Včelařská konference

Stáčení a prodej medu můžeme zařadit pod podnikatelskou činnost. Zákon č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, podnikatele definuje jako osobu, která na vlastní účet a odpovědnost samostatně vykonává výdělečnou činnost živnostenským nebo obdobným způsobem se záměrem dosažení zisku.

Většinou se však nejedná přímo o živnost. Ta se v živnostenském zákoně č. 455/1991 Sb. definuje jako: soustavná činnost provozovaná samostatně, pod vlastním jménem, na vlastní odpovědnost za účelem dosažení zisku a za podmínek stanovených tímto zákonem.

Živnostenský zákon výslovně uvádí, že živností není prodej nezpracovaných rostlinných a živočišných výrobků z vlastní drobné pěstitelské a chovatelské činnosti fyzickými osobami. Pokud tedy včelař využívá pouze přebytky ze své drobné chovatelské činnosti, pak živnostníkem není.
Kolik medu můžete prodat bez zásahu státního orgánu?
Tento problém řeší zákon č. 166/1999 Sb., veterinární zákon. Chovatel může v malých množstvích prodávat med, mateří kašičku nebo včelí vosk:

z vlastního chovu včelstev ve své domácnosti,
ve svém hospodářství,
v tržnici nebo na tržišti, které se nacházejí na území České republiky.
A to přímo spotřebiteli nebo jej dodávat do místního maloobchodu.

Otázkou je, co podle zákona znamená „malé množství medu"? Tuto skutečnost stanovuje vyhláška veterinárního zákona. Za malé množství medu určeného k prodeji se považuje množství menší než 2 tuny za rok.

Jak je to s daněmi?
Zákon o dani z příjmu stanoví, že od daně (kromě příjmů uvedených v § 4) jsou osvobozené příjmy, jejichž úhrn ve zdaňovacím období nepřesáhne 50000 Kč. A pokud máte příjem z chovu včel a včelstev máte maximálně 50, počítá se příjem na jedno včelstvo 1000 Kč.

Živnostenský zákon výslovně uvádí, že živností není prodej nezpracovaných rostlinných a živočišných výrobků z vlastní drobné pěstitelské a chovatelské činnosti fyzickými osobami. <

Protože to řeší jiný zákon.

Řeší to následujícně a to provozovnou kde se balí takový produkt. Tz. když někdo nakoupí stroje na úpravu a balení medu, záleží natom, jestli má schválenou provozovnu. Samotné získávání není nijak definováno. Tz. že se neřeší velkoobjemový prodej jak od chovatele >50 včelstev a nebo <50 včeltev.

Řeší se samotné balení a značení a tzv. dohledatelnost medu v malém balení. Dohledatelnost je asi nejdůležítější podnět v tomto zákoně co se týká prodeje.

Otázkou je, jestli je povinnost mít při balení medu do malého obalu a prodeje schválenou balírnu, protože to zákon upravuje vyhláškou.

Takže logický úsudek je, že sice může chovatel včel prodávat v malých množství, ale také sděluje ve své vyhlášce, že každý kdo má schválenou balírnu je podnikatel.

Zákon nesděluje přímo kdo tedy je podnikatel ve včelařství a kdo není podnikatel. Sděluje jen to, že podnikatel je ten, kdo registruje nebo neregistruje a v návaznosti na registracích své činnnosti má další povinnosti podle zákona a vyhlášek naich navazující.

Tz. když jde o medovinu, oddělky, je povinnost mít registraci a být podnikatel nebo jen registraci u celního úřadu a platné vyšetření na mor u SVS. ??