Včelařská konference

> Pokiaľ ho rozpustim tak ako ste pisali tak kryľtalizácia sa stratí?

Jen na chvilu :-) po cas, u kvetoveho medu po kratkem case zacne znovu krystalizovat, zalezi na teplote "prevareni"... V obchodnich retezcich med tece i po roce :-))

Kvetovy med je treba napastovat a naucit na to lidi. Ze bily med nerovna se sadlo a ze je lahodny, nekdo to prirovnava k nutele. Nektere maminky pak objevi ameriku ze decko a jeho okoli neni cely od medu-nesteka, drzi konzistenci :-))

Pastovani = michani medem 1 i vicekrat denne v dobe kdyz med zacina krystalizovat (u kvetoveho cca tyden i driv - med zmeni barvu - jakoby je matny, zakaleny - v tu dobu zacit michat). Jde vyrobit ci koupit pastovaci hranol na vrtacku, ale lze i rucne treba vareckou, nekdo treba jen vali konve po medarne, vzdy o ctvrt az pul otacky.

Vyhoda - pastovany med ma stalou konzistenci a muze si clovek dovolit rict ze takto ten med zustane klidne dva roky. Je chutny naopak od zkrystalizovane repky coz je opravdu to nejhorsi co jsem ochutnal.
U medovicovych medu se neda rict jak dlouho vydrzi v tekutem stavu, tam je to vesteni z koule - tolik muj nazor.

T.H.


>
>
>