Včelařská konference

Musím taky reagovat na diskuzi o ceně medu, ale začnu otázkou: Kolik kg medu spotřebuje průměrně rodina v ČR za rok ? Nevím to přesně, ale určitě to nejsou dvě kila. A dám další otázku, kolik kg masa (dosti drahého, průměr za kg asi 100,- Kč) spotřebuje rodina v ČR za měsíc - za rok ? Určitě to bude víc jak ty dvě kila jako u medu. Téměř žádné rodině (kromě vegetariánů) není líto utratit spoustu peněz za maso a další masné výrobky, ale mělo by jim být líto zaplatit 100-150,- Kč za kg medu ? Podle zvyšující se poptávky po medu věřím tomu, že si lidé budou med kupovat častěji s vědomím, že dělají něco pro svoje zdraví.
---------------
Musíte vzít v úvahu tři poměrně důležité faktory:

ČR byla zemí exportující med, kde nebyl zájem prodávat na vnitřním trhu.
Tedy nebyla propagace medu a většina populace měla minimální šanci med od včelaře (či v český med v obchodní síti)koupit i kdyby chtěla.
Tedy zde nebyl marketing a med nebyl běžnou potravinou a byla poměrně nízká spotřeba, i úroveň prodeje a cena nikoho nebolela, protože to byla taková z nouze cnost a spíše společenská nutnost prodávat přímo lidem. Nepředstavovalo to hlavní zdroj příjmu včelaře, takže cena na truhu v ČR nikoho nebolela.
Za soc. byl navíc nulový rozdíl mezi výkupní a prodejní cenou v obch. síti a tak se dost těžko propracováváme k normálnímu cenovému modelu.

A druhý faktor je odvaha k prognoze - můj tip - staneme se dovozní zemí - spotřeba medu bude převyšovat jeho produkci.

1/2mil včelstev x 40 kilo průměr (a celostátně asi vyšší nebude) = 20mil.kg = 2kg na obyvatele nebo o dost míň.

Třetí faktor je ten, jak rychle bude stávající generace nahrazována novou - ekonomicky gramotnou. A jak se bude měnit chování většiny včelařů. To je limitující faktor současného vývoje, kromě toho, jaký bude příští rok. Kolik včelařů investovalo do skladovacího zázemí, nádoby atd pro případ že by byla dobrá snůška?


Karel

P.S.

Nedávno jsem byl pochválen za svůj článek o prodeji medu v Moderním včelaři 2010/1. Udělalo mi to velmi dobře :-) a protože jsem už nevěděl co to bylo, tak jsem si jej přečetl a zjistil, že vyjímečně po roce nemusím něnit názor. Což dělám, pokud se mění okolnosti, nebo fakta, či mé znalosti. :-)