Včelařská konference

Ve Včelařství 7/2006 na straně 172-173 je přehled kontrolovaných medů z tržní sítě. K tomu není potřeba dlouhý komentář. Medy ze dvora jsou 100% kvalitní, z tržní sítě vyhovuje pouze 16%. Tedy každý 6.tý med. Je to logické a přirozené. Včelař získává med od včel a úspěšný obchodník se snaží získat med tam, kde je nejlevnější - kvalita až potom. Také obliba tekutého medu a neinformovanost o krystalizaci u většiny zákazníků působí proti kvalitě a nutí dodavatele, aby med přehřívali. To také vyplývá z kontrol (hodnota HMF). Zdejší snaha Gustimiliána o zpochybňování výsledků státních kontrol SZPI na tom nic nezmění. Jen více takových kontrol a častěji a jejich větší publicitu. To je jedna cestička jak trochu pomoci českému včelařství. Nedokážu si jinak vysvětlit, proč Česko musí dovážet med, když produkuje víc medu než spotřebuje (asi 5 milionů kg přebytek), než že obchodníci s medem potřebují získat na rozdílech nákupních cen. Tím nic nekritizuji, to je normální podnikatelské chování. Lidi všeobecně masově kupují podle ceny např. nejvíc levná krabicová vína, nejlevnější lihoviny z bramborového lihu, ředěná piva atd., tak proč by nekupovali nejvíc levný med (pod 80 Kč/kg), který ani za rok nezkrystalizuje. Takový med jim může dodat jen velkoobchodník. Včelaři to nedokáží. Balení do sklenic 750 g, 900 g, zatajování zemí původu, tisk etiket minipísmem jsou další obchodnické triky. Výjimky potvrzují pravidlo.

Od: Eman:

> Ve Včelařství 7/2006 na straně 172-173 je přehled kontrolovaných medů z
> tržní sítě.

Jde to najít i někde jinde? Nebo se tím chlácholijou včelaři co zozlepjej někdy Včelařství.

_gp_
http://vindex.ic.cz
_______________________________________________
Konference Vcely
Vcely/=/v.or.cz
http://v.or.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/vcely

No jestli je to ten průzkum, co si platil ČSV tak to by otiskli jen dobře podplacený tisk.
Nikde není zmínka o tom, kdo provedl a jak odběr medu.
Možná se tedy i mýlím, Včelařství vždy jen prolistuji, ale v tom článku jsem marně pátral po těchto informacích.
O tom, že to prý platil ČSV jsme se dozvěděl až když jsem ten článek chtěl vylepit na www.ceskymed.cz a sháněl jsem souhlas. Když jsem se to dozvěděl, (pokud je to pravda), tak jsem od toho dal ruce pryč.
Karel

Naše média jsou plná mnohem důležitějších všelijakých průzkumů a kontrol, které si někdo zadává a platí. Kdo chce, ten jim věří. Výběr medů provedl ČSV a Výzkumák z Dolu (Titěra), pokud ti to uleví. Proč bych té kontrole neměl věřit? Kontroly SZPI nejsou s výsledky v rozporu, navíc je tam kontrolováno 132 konkrétních medů českých včelařů.

>..tak to by otiskli jen dobře podplacený tisk.
>..Nikde není zmínka o tom, kdo provedl a jak odběr medu.

Mně nemusí nic ulevovat.

Problém je, že to nebylo nikde publikováno a pokud by bylo, není problém to v případě potřeby označit za neobjektivní.
Pokud by se to zaplatilo nějaké jiné firmě -například sdružení obrany spotřebitelů a ti by provedli odběr vzorků a zadali si analýzu (třeba i do Dolu) tak by se to napadalo již hůř a navíc by to mělo publicitu v tisku.

Pokud by o to obchodníci stáli, asi by jim nedělalo nejmenší problém si zanalyzovat vzorky, ze kterých by vyšli skvěle oni a včelaři jako patlalové.

Zatím je klika, že se do toho "ti naši nepřátelé včelařů" nedali. I když je to možná škoda, tvrdá kokurence zvyšuje kvalitu. Jak vidíme někdy okolo sebe. (Stačí vzít včelařství tak dva roky zpět a teď. :-)
Karel

Od objektivních kontrol kvality medů tu je SZPI a zařízení SNIF-NMR a IRMS:
http://www.szpi.gov.cz/cze/article.asp?id=58575&cat=2176&ts=8ec2
Nic lepšího tu nemáme. Doufejme, že se brzo dostane i na med.

Ten článek ze Včelařství 7 už je na www.vcely.or.cz/files.
Chytrý milovník medu dávno kupuje med od známého včelaře a podobné kontroly nevyhledává.

Od: Eman:

> Naše média jsou plná mnohem důležitějších všelijakých průzkumů a kontrol,
> které si někdo zadává a platí. Kdo chce, ten jim věří. Výběr medů provedl
> ČSV a Výzkumák z Dolu (Titěra), pokud ti to uleví. Proč bych té kontrole
> neměl věřit? Kontroly SZPI nejsou s výsledky v rozporu, navíc je tam
> kontrolováno 132 konkrétních medů českých včelařů.
>
> >..tak to by otiskli jen dobře podplacený tisk.
> >..Nikde není zmínka o tom, kdo provedl a jak odběr medu.
.......

Článek jsem dohledal, díky Emane.

Takže musím říct, že úroveň některých pracovníků Dolu buď hodně klesá nebo jsou zneužity a upravovány podané informace.
Výzkumák z Dolu nemá takový výsledky ani na své webové stránce, tudiž ho do toho netahej. Podle všeho jde o neoficiální otisk informací o rozborech medu, pod které byl podepsán jedez z pracovníků Dolu. Popravdě řečeno je to INFORMACE SMĚROVANÁ POUZE DO ŘAD ČLENŮ ČSV a to je informace, která je "mlácením prázdné slámy". Nebo jsou jinde Emane oficiální (ne tedy vnitrosvazové) informace o rozborech z akreditované laboratoře?

Akreditovaná laboratoř podle webu sice existuje, ale podle jeho webu je zřejmě důležitější informace o zastavení výkupu medu z roku 1;2.

Nedivím se Karlovi a rozhodně bych od takových informací dal také ruce pryč, protože nenesou prvky sdělení vědeckého pracovníka, ale nějakého laika. (podle všeho jde o tvrdé redakční úpravy)

Členové ČSV, hlavně členové OV ČSV! - Nynější Včelařství nenese prvky odborného svazového časopisu, ale prostého a neovlivnitelného svazového "Bobkového listu".

To, že redakční rada časopisu Včelařství je zbytečná je věc veřejně známá, protože nemá vliv na práci šéfredaktora, který si může otisknout co chce. Šéfredaktor Včelařství je podle mě okupantem informačního svazového média, protože vše tomu nasvědčuje.

Lituji čtenáře časopisu Včelařství. Redakční rada Včelařství nemá demokratický základ.

Omlouvám se, mírně jsem odbočil od tvého nového tématu Emane.


_gp_
http://vindex.ic.cz
_______________________________________________
Konference Vcely
Vcely/=/v.or.cz
http://v.or.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/vcely

Nedivím se Karlovi a rozhodně bych od takových informací dal také ruce pryč, protože nenesou prvky sdělení vědeckého pracovníka, ale nějakého laika.
...gp....

Ty by mně ani nevadilo. Ale vadí mi ta šíkmá plocha dolů.
Je to podpásový způsob a já si naopak myslím, že český med má na to, aby vyhrál i na férovku. (zatím)
A když začne tyto metody používat jedna strana, tak té druhé už brání v dalším kroku jen "morální" zábrany. To morální je v uvozovkách, protože to taky může být i rozumné a z dlouhodobého pohledu perspektivní, zkušenosti z byznysu, že se to nevyplácí, .... atd.

Je to moje omletá parketa, ale na obchodu s medem nejsou zaangažováni jen včelaři. je to společný trh a je zbytečné z něho dělat hnojiště.

Karel

když čtu odpovědi na tento příspěvek, tak jediný důvod proč je český med v haji je, že jsme si jako narod do dneška nezvykli kupovat ne podle kvality, ale podle ceny. Pokud jdeme nakoupit, tak zajdeme do superhyper marketu, kde je vše pod jednou střechou a kntrolujeme ceny. Málo kdo si spočítá, že když tu skleničku o obsahu 0,5 kg za 44 přepočítá na kilo, že u včelaře by ho dostal za stejnou cenu a chutnější. dále pak, že v městech mladí lidé a ty co nemají chalupy na vesnici, nevedí kde ho koupit. Seznam včelařů je na internetu, ale mezi náma ani mne by tam nenapadlo ho hledat na strankach ČSV. A pokud nemáte známého včelaře, tak jdete do Billy, plusu a nebo lidlu.
To, že se tu hádají výkupci medu se včelařema je zbytečné a nanic dobré. Každý obchodník generuje zisk tím, že koupí levnějš, než prodává a jestliže by mu zdejší řetezce nabýdli lepší cenu, tak by neprodával s vyššímy naklady do zahraničí.
Jednoduše to shrnu:

a) pokud bude vědet člověk že koupí med dobře a ne daleko pujde tam (spočítejte v Praze počet cedulí o prodeji medu ze dvora, nebo i v jiném městě)

b) pokud budou donuceni řetězce prodávat kvalitni zboží, byt za vyšší cenu a my přestaneme být banánová repulika kde je možný naprosto všechno (dejte lidem levnější banány a oni u vas nakoupí + kvalita výrobků které jsou za suprčupr cenu (uzeniny, med, mléko) tak se zvedne i výkupní cena.

c) často opomijený fakt, že vám řetezce přepočítaj cenu za 100 g a ne kilo. (koukni mámo 10 deka medu jen za 9,9.. to je levnější než vašek a buřty za 39,90..jeeee)

d) internetová databáze prodejců medu, nemá extra význam, ani když se vytiskne do časopisu včelařství, protože to si nejčasteji prohlížejí samotní včelaří, ale neuškodila by i inzerce prodejců od čsv v regionálních listech... (sice to stojí peníze, ale...)

Tímto nechci nějaké řetezce urazit , či pomluvit, ale ani bránit, Vím jaký si dávají od dodavatelů podmínky (pul roku splatnost, 100% vratky a spol) ale i o nás lidech protože všichni obchodnící využívají mantynely které jim stanovil zákon, ale hlavně mi zakaznící....

Madra

ehm... pravopis promiňte.... nikdy mi nešel :-((