Včelařská konference

Máte naprostou pravdu. Voda vystoupá na povrch.Bohužel to je však pro
výkupce směrodatné.Když med změřený hustoměrem bude mít 19% a na povrchu
refraktometrem naměříme 21% vody, zkvasí.Sám vlastním hustoměr, díky kterému
jsem před dvěma lety přišel o 100kg medu.To byl impuls, k tomu abych si
koupil refraktometr.
S pozdravem Daniel Prokeš


Na výstavě v Lysé-která byla spíše pro bouchaly, než pro včelaře-jsem si
> koupil hustoměr na stanovení obsahu vody v medu v %.Po vytočení řepky do
> vědra-hezky to i mašličkovalo jsem zkoušel hustoměr.Ukázal 17%, nic moc ,
> ale mě to stačí :-) .Po přivezení k výkupci ale refraktometr naměřil
> 20%.Protože výkupci věřím, hledám příčiny a také možnost snížení vody v
> medu. Je to tak, že voda je lehčí než med a proto zředuje med právě v té
> horní vrstvičce, ze které výkupce odebírá vzorek?Naproti tomu hustoměr
> měří
> střední hodnotu v celém vědru?Mám tedy medík vysoušet,nebo odebrat tu
> vrchní vrstvu-jak jste to řešili vy?